清炖羊肉汤
日期:2015-07-13  来源:本站原创

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做法: 

1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

2.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。

4.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐,转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

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