做法：

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  1.牛肉切均匀的小块。

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  2.牛肉块冷水入锅，开大火。

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  3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。

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  4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

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  5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。

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  6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。

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  7.倒入少许生抽拌匀。

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• 8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。