金夜 触摸兰州“夜经济”
日期:2019-07-18  来源:每日甘肃网-兰州晨报

  华灯初上,随着夜幕的降临,站在三台阁基本可将城关区全景尽收眼底,除去了市区的纷扰和燥热,在清风林影间欣赏万家灯火。 摄影/裴强 制图/韩龙生

  编者按

  夜生活翻开一座城市柔软温润的一面,也打开了一种更亲近灵魂的消费模式,夜游、夜宴、夜购、夜间休闲娱乐等不拘一格的生活方式,展示着一座城市的内在活力和蓬勃生气。

  今年上半年,“夜经济”成为一个网络热词,好多城市相继出台培育夜经济的措施。7月15日,省商务厅发布消息,我省商务系统将多措并举,力争通过3至5年的努力,在全省形成一批高品质、多品牌、多种类、多层次、有特色,名优特精品汇集、环境服务优良的夜间购物、餐饮示范或地方标志性街区。兰州市文旅局也宣布推出十大文旅活动助力兰州夜经济。

  兰州,这座城市正在释放她的夜间活力,让我们对更加包容、更加繁荣的城市夜生活充满更多的期待。

  为了深切地感受这座黄河之都正在焕发的夜间活力,本报记者兵分6路,深入这座城市的每一处角落,带你一起见证正在打开的“夜经济”兰州模式——

【夜游】 山水之城 光影魅力

华灯初上,一对新人在兰山公园拍婚纱照。

  省市商务部门近日表示,为促进夜间经济发展,方便游客购物,兰州将在黄河风情线等景区推出一批造型各异、自带景观属性的街景店车,将移动商铺与餐饮、服装、旅游、教育、家居、医疗等行业相结合,更好地服务游客和市民夜间购物消费需求。

  自去年开始,兰州标志性建筑中山铁桥每晚的灯光秀让这座有百余年历史的铁桥重新焕发活力,这里不仅成为一处兰州市新的网红打卡地,也成为不同年龄段人们的秀场,漂亮阿姨们的旗袍秀惊艳登场,桥梁南广场的民谣歌唱令人沉醉。

  “夜游黄河的人流比白天的多,近日因黄河水位上涨,沿线趸船和船舶暂时关闭。平时的话,夏天晚上喝茶和坐船的游人几乎爆满,特别在旅游旺季,游船更是一票难求,一般我会提前帮朋友订好船票。”一位黄河风情线经营船舶生意的老板告诉记者。

游客开心地玩起泡泡。

和美景留个影。

  黄河风情线的旅游市场更是带动了大众巷、永昌路乃至西关商圈的餐饮、娱乐、宾馆的生意。一家烤肉摊老板说,晚上生意最好的时间段为8时至11时。附近很多餐馆要营业到凌晨一两点。在住宿方面,记者从携程、美团APP上看到,西关、张掖路宾馆价格每间大概在200元以上,几乎每小时都有预订,且余房不多。

  7月16日晚,兰山之巅的三台阁广场上聚集着众多前来消闲、观景的游客,有一家人、有小情侣、有同学,也有外地游客。“听朋友说,兰州的夜景特别美,今天是专门上来看夜景的。”几乎从每一个外地人的口中,都可以得到这样的答案。

  一不留神,记者偶遇了近日热映的电影《大河唱》导演——清华大学新闻传播学院在读博士杨植淳。“我是北京人,拍电影来到甘肃,今天登兰山看到兰州夜景,感觉非常的亲切,兰山比想象中要绿很多,兰州的夜景也非常有魅力。”

  一位摄影师告诉记者:“我们的工作室在兰山脚下,兰山是我们最喜欢的背景。每到傍晚,绿色的山体若影若现,红花在夕阳映衬下更加娇艳,五光十色的夜景更是很多顾客近年来选择最多的婚纱照背景之一。”

夜色中的兰州黄河风情线美丽的景色,吸引了众多游客赏景休闲。

夜色中的兰州黄河风情线美丽的景色,吸引了众多游客赏景休闲。 

  临近晚上10时,兰山公园的游人仍是络绎不绝。一位经营冷饮摊的老板告诉记者,最近天热了,生意还挺不错的,11时闭园前都有客人消费,如果想去农家乐吃宵夜需提前预约。

  公园附近一位装修讲究的酒吧负责人告诉记者:“我们院子带餐饮和酒水,周末几乎是爆满的,需要提前预订。”

  记者了解到,除了黄河风情线和大兰山景区,兰州市部分公园都已执行夏时制时间,延迟了公园闭园时间。白塔山公园、五泉山公园、金城盆景园、兰州市植物园等市内主要公园,由原来的18时闭园延迟至20时闭园,延迟闭园时间将持续至“十一”黄金周之后。

  文·兰州晨报·掌上兰州记者 徐静雯 图·兰州晨报·掌上兰州首席记者 裴强

【夜宴】“深夜食堂” 味蕾狂欢

  近日,省市商务部门明确,兰州市要发挥省会城市示范引领作用,充分释放南关民族风味一条街、正宁路·花田巷特色街、农民巷、金牛街等夜市潜能,进一步营造消费氛围,丰富服务内容,将其打造成业态丰富、特色鲜明、消费便利、市场繁荣的“深夜食堂”。

熙熙攘攘的正宁路夜市。

喝个冷饮降降暑。

  7月16日下午4时,太阳渐渐收敛了光芒,淡淡的金黄给街市涂上了一层温柔的色调。南关民族风味一条街夜市业主马依图早早便支起了摊子,开始为接下来的营生做准备。在这里摆摊5年,马依图见证了该夜市从无到有、从小到大的发展历程。

  在马依图的记忆里,南关民族风味一条街最初都算不上一个市场,只是到了晚上会有零星卖小吃的摊贩摆在街道两边,一切看起来都“不怎么成气候”。直到去年,这里以“历史体验+餐饮休闲”为聚客元素,从整体亮化、文化景观、旅游标识等方面进行提升,逐渐让这条街开始焕发新的光彩。

  “最近晚上来逛夜市的人特别多,从5点开始到凌晨,几乎都是满客。”具体每天能接待多少客人,马依图从未细细算过,但越来越多的营业额让马依图真切地感受到,兰州的夜市是真的“火了”。

  大多数时候,南关民族风味一条街都是熙熙攘攘的模样,每晚流连于此的食客超过千人。兰州小伙子吴杰告诉记者,喜欢夜市,主要是没有束缚感。特别是夏天,喝着啤酒饮料,吃着特色小吃,吹着自然风,很是惬意。更重要的是,兰州的夜市大多都好吃不贵。和朋友笑着闹着尽兴到一醉方休,也最多只有两三百元。

牛奶醪糟前总是排着长队。

 食客们在南关民族风味一条街夜市享受美食。

  “每年最盼的就是这个时候,人多收入也好。”在正宁路夜市一家卖小龙虾的档口,摊主李先生告诉记者,今年龙虾产量高、肉质好,吃的人特别多。这个十来平方米的小店,加上外面的前坪,摆了20多张桌子,还有不少客人要求打包带走。

  而在另一个小烧烤摊前,围着等待食物的客人,烧烤摊的10多张塑料椅子已经“满座”。摆摊的刘师傅说,夏天生意的确好,辛苦点也值。谈到这个烧烤摊一晚能赚多少钱,他笑了笑:“我缺本钱,摊子小。如果是有门面的烧烤店,一个月随便就能赚上万元。”

  作为率先试水24小时营业的牛肉面馆,位于天水路的舌尖尖陪伴了不少人的凌晨。该店负责人告诉记者,由于临近火车站,很多半夜到站的旅客会选择来这里吃一碗地道的牛肉面。而环卫工、夜班司机,也会选择在这里放空一天的疲惫。

  不仅仅是在牛肉面馆,部分24小时营业的火锅店内,同样有着另一番热闹的景象。年轻人围坐在一起,谈论着白天发生的事情,火爆程度丝毫不亚于白天。“跟大家想象的不一样,凌晨来就餐的人其实并不少。”位于正宁路的点点红火锅早在几年前就推行24小时营业,几年的经营经验显示,深夜食堂在兰州,有着不可估量的市场潜力。

  文/兰州晨报/掌上兰州首席记者 刘琼

  图/兰州晨报/掌上兰州记者 赵鑫远

【夜宵】外卖经济 异军突起

  “宵夜吃什么能填饱肚子”是困扰加班族的大问题。在媒体工作的李先生加班是常事,“不知道哪些餐馆营业时间长,外出就餐找餐馆又太费时间。”李先生说,有了宵夜外卖,动动手指就能解决吃饭大事,很方便。

  “90后”宗明文成为美团骑手刚刚一年半,轮到值夜班的一天,一般要到凌晨1时后才收工。“感觉容易饿的‘夜猫子’越来越多了。”宗明文笑称,和刚入行的时候相比,宵夜订单几乎翻了2倍,刚开始每天七八单,而到了现在高峰期每天都稳定在16-20单。他主要负责五里铺桥头附近的片区,送得最多的还是住宅小区,点餐率最高的是各类烧烤。

深夜时分,外卖小哥忙碌的身影随处可见。

  “兰大一院和省人民医院的值班大夫们喜欢深夜点一杯奶茶提神,住宅小区里多是年轻人聚会或是独自打游戏时加餐的。”宗明文对于自己的送餐对象了如指掌。还有不少外地游客喜欢点些兰州特色美食当宵夜,而外卖骑手们也会给游客提供美食信息,成了兰州美食的“活地图”。

  美团提供的数据也印证了兰州宵夜外卖的蓬勃发展。入夏以来,兰州美团外卖夜间消费的增速明显加快。以今年6月份为例,按照销售额计算,夜宵时段(21时-次日凌晨5时)的环比增速是非夜宵时段(5时-21时)环比增速的7倍。夜宵时段坚持营业的商户数量也在不断上升,很多商户都延长了营业时间。在零点时分,仍然有超过2000家商户营业。

  “朋友圈里又有人‘深夜放毒’了,全是油滋滋的烤羊肉高清大图,瞌睡也没了,必须点一份外卖,喂一下勾起的馋虫。”市民田梅莹说,外卖平台夜宵的选择越来越多,在家里追剧时,总觉得吃个宵夜才应景,而烧烤还是最爱。

深夜时分,外卖小哥忙碌的身影随处可见。

  “凌晨2点通常有一个用餐小高峰,仅次于晚上8点的这一波高峰,”兰州连锁烤肉品牌有奴思的马老板介绍称,他们品牌下有4家烤肉店,每年5月到10月是消费旺季,每天下午5时营业,持续到凌晨5时。为了顺应年轻人消费习惯,该品牌开通了3家门店的外卖服务,并且已经成为“饿了么”兰州夜宵烧烤外卖类销量排名的前三。来自口碑的大数据显示,夜间订单(21:00-次日4:00的订单)中,烧烤也成为占比最高的品类,占比达19%,也就是每5个外卖订单中,就有1个是烧烤。

  “从菜品上看,火锅串串、烧烤、川菜、西北菜,排在销售额的前几位,是兰州人夜宵的最爱。”美团的工作人员分析称,兰州夜宵订单除了菜品特色比较明显外,还呈现了一定的聚集效应,比如城关区的雁滩商圈、西关什字商圈等都是夜宵订单的多发地。而推动夜间消费市场增长的因素有很多。消费升级,用户提升了夜间消费能力以及不少用户逐渐养成了“吃夜宵、点外卖”的消费习惯是主要原因。兰州美团外卖2019年6月夜宵时段销售额同比增长35%。

  文/兰州晨报/掌上兰州记者 熊园

  图/兰州晨报/掌上兰州记者 赵鑫远

【夜饮】黄河之都 “微醺初夏”

  随着经济社会的发展和人们消费理念的变迁,酒吧已经不再是一个单纯喝酒的地方,它承担着社会交流和联络感情的功能,同时也是体现一个城市生活发达程度最直观的指标。西北人天生豪迈,几乎人人都能喝几杯烈酒,这一地域特色让酒吧产业在兰州的发展有着得天独厚的优势,也促生了一大批风格鲜明、匠心独具的酒吧。

麦积山路的一些酒吧有很多忠实粉丝。

  华灯初上,夜色斑斓,分布在城市各个角落里、沉静了一天的各色酒吧,渐次打开了大门。广为人知的麦积山路、甘南路、西站等酒吧密布的街道上,穿着入时的年轻男女们,或两人携手或三五成群地踱进他们心仪的门店。

  对有些人而言,喝酒只是去酒吧的一个借口,各色的演出才是他们的最爱。在兰州的众多酒吧里,不少是以独具特色的演出为招牌,并培养了大批的忠实粉丝。

  很多时候,你随便走进一间毫不起眼的酒吧,驻场歌手可能就是多年前叱咤兰州乐坛的风云人物。毕竟, “中国摇滚乐的西雅图”并不是浪得虚名,多年来浓厚的摇滚习气,培养了太多的高手,而他们中的大多数今天仍然隐藏在民间。

  专做民谣Live的葵,几乎每天都有现场演出,来自全国各地的乐手们轮番亮相,而聚拢在这里的,都是小众的文艺青年。他们来这里并不是为了喝酒,而是为自己的偶像打call。

  “兰州的酒吧一条街还是很有特色,只要你足够细心,总能找到自己喜欢的那种调调,”一位四川来兰的游客16日在麦积山路酒吧一条街告诉记者。

  有关研究机构的统计数据显示,近年来,中国酒吧行业发展势头迅猛。酒吧数量从2013年的3.7万家增长到2017年的6万家,酒吧行业市场规模也从2013年的201.9亿元增长到2018年的485.7亿元。

  一位多年来掌舵兰州最火酒吧的资深业内人士对记者说:“随着90后逐渐成为夜场的消费主体,酒吧业主必须做出调整,因为这个群体更追求风格独特的场景、个性化的服务、有趣的互动等方面的细微差异。”

  毫无疑问,精心打造的酒吧和由其衍生的酒吧文化,可以成为一座城市的精致名片。兰州利用自己独特的黄河文化和丰富的旅游资源,打造一批各具特色、品味优质的酒吧,一定可以吸引更多的年轻人和外地游客消费。

  文/图 兰州晨报/掌上兰州记者 卢伟山

【夜购】 夜市商超 追逐时尚

  为大力发展“夜间经济”,省商务厅将通过策划“购物节”“购物周”“购物夜”“限时特价”“夜间让利”“迎国庆促销月”等系列主题购物活动,推动商场、超市、购物中心、商业广场等实体零售企业延长营业时间。

  在兰州,以购物为主的永昌路和皋兰路夜市,入夜后,人声鼎沸,购销两旺。

人流密集的永昌路夜市。

外国人也来夜市练摊。

  陆军是永昌路夜市的一位摊主,主要经营男款T恤。从18岁开始在此处摆摊,如今35岁的他是两个孩子的爸爸。“以前夜市货品单一、质量次,大家去夜市购买,就认为是地摊货,并且夜市环境、卫生相对差。现在的夜市商品,成了引领时尚的前沿,有些商场还没有货品,夜市已经卖火了。”

  陆军的摊位上打着“爆款”“网红”“流行”的字样,虽然是一种营销手段,但销售的T恤多个款式与网红店、商场爆款契合度很高。“收入不稳定,好了每月7000-8000元,正常也就5000-6000元。”陆军说月入万元的时代过去了,现在价格比较透明。

  武娟是永昌路夜市玩具销售大户之一,什么流行卖什么,粉红豹、比卡丘、维尼熊……每样玩具都是不同时期的销售主力,也是时尚的代言。“夜市,是一个城市的灵魂,是零售商品的聚集地,也代表了一种时尚气息。”吴娟说现在逛夜市的人消费观念变了,很多年轻人就是冲着淘好东西来的,价格实惠质量不差。对于销售量,她只说“比正常上班收入高”。

  夜间9时,走进兰州中心,全然感觉不到是夜场的销售。“开业以来,晚上的销售量与白天差不多,有时候晚上会更好一些。”一个化妆品品牌促销人员说,多数上班族没时间逛街,晚上下班后才开始了休闲和娱乐,购物是首选。

夜晚的商场很热闹。

麦德龙超市购物的市民。

  在优衣库试衣服的人排着长队,导购员们忙得不亦乐乎,“晚上7时之后比白天还忙。”一位导购人员告诉记者,晚班的销售有时候都比白天好。

  刘晓晓加完班,很自然地来到兰州中心吃夜宵。“这里有火锅、烤肉、自助、特色小吃,想吃什么很方便。”

  西关一家综合体商场运营部经理秦先生说,随着生活质量的提高,人们的购物习惯正在改变,休闲娱乐为一体的综合体成了消遣的又一去处,带动了商场的销售量,“夜间销售可以带动商场整体销售额增长10%-20%左右。”

  在万达广场,记者正好碰到了购物的李女士和女儿。“劳累了一天,夜晚闲逛着购物,满足了物质需求的同时也让精神好起来。”李女士很喜欢兰州夜晚惬意的感觉。

  文/兰州晨报/掌上兰州记者 欧阳海杰

  图/兰州晨报/掌上兰州记者 田蹊

【夜演】 文娱生活 别样绽放

  兰州市文旅局近日表示,将利用7至9月黄金时节开展以建设文旅驿站、文化惠民演出等为主题的10大文旅活动,破解制约兰州“夜经济”发展“瓶颈”,营造和提升兰州夜间文化旅游浓厚氛围,以培育兰州“夜经济”,建设“精致兰州”。

德艺坊相声茶馆人气爆棚。

  7月16日晚,26岁的金融行业员工小佟7时才下班,他约好同事,从东方红广场坐地铁到兰州中心空间站影城看电影《狮子王》,在暮色中开启“夜生活模式”。小佟说,他家住在西固,但上班在东方红广场,“我喜欢看电影,很少一下班就回家,兰州地铁一号线开通后,只要有新片上映,就会约上朋友去空间站影城看电影,很多时候,看完电影还会吃吃烧烤、喝喝啤酒。”

  夜色中的空间站影城,看起来比白天更具时尚感。影城一位工作人员告诉记者,“每天晚间7时到9时是影城的黄金时段,人流最为集中,今天不是周末,看电影的观众相对较少一些。”尽管如此,记者在“淘票票”APP看到,当晚8时10分的《狮子王》上座率超过了50%,而当晚这一时段《扫毒》等影片的上座率也在五成以上。据了解,目前兰州很多影院都延长了放映时间,除遇到商业大片的零点场外,大多影院排映的最后一场电影绝大部分在晚上11时。

  兰州金水滴影业投资管理有限公司营销总监雷皓告说,之前《复仇者联盟4》首映当天,兰州中心空间站影城除了全力开足“零点场”外,还加开了凌晨3时40分的场次,这场电影的结束时间是7时10分,但仍然卖出去了上百张票。“如今上海已经有了首批24小时影院,目前兰州中心有意打造不夜城,空间站影城也在为24小时影城上线做准备,进一步丰富城市夜文化的内容。”

空间站影城很时尚。

  和兰州市从东到西遍布街头的电影院相比,德艺坊相声茶馆显得很是“小众”,但经过十年的积淀和不断演出,也积攒了不少人气。德艺坊相声茶馆位于正宁路夜市西段的金城第一戏楼内。晚上9时,正是正宁路夜市最为热闹的时候,因为和全国高校京剧大学生演唱会冲突,德艺坊当天的演出“搬到”了戏楼背后三楼的排练厅内,但是这并没有影响演出的人气,吉娃娃和奥特曼的新作品《中国好歌曲》,让观众笑得前仰后合。刚大学毕业回到兰州的小李约同学来听相声,为了占到好位置,他们下午5时多没顾上吃饭就买票占座。德艺坊相声的发起人之一“吉娃娃”告诉记者,德艺坊除了周一休息,每周二到周日,能容纳200多人的演出场地几乎场场爆满,“我去过很多地方,像兰州这样夜间经济如此繁荣的城市还真不多。”

  甘肃省文旅厅和兰州市文旅局今年将持续开展一系列演出活动。上半年,省文旅厅策划推出“春绿陇原”文艺展演活动,先后组织33台精品舞台剧目和文艺晚会,现场观众累计5万多人。兰州市文旅局正在筹备的文旅活动,将邀请国内外知名艺术团体,组织交响音乐会、经典舞剧《丝路花雨》、芭蕾舞剧《天鹅湖》及《白毛女》、国家艺术精品舞剧《大梦敦煌》等剧目,为兰州市民提供一场场夜间文艺生活的盛宴。

  文/兰州晨报/掌上兰州记者 平丽艳

  图/兰州晨报/掌上兰州记者 赵鑫远

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