甘肃养殖的牲畜主要有马、驴、骡、牛、羊、骆驼等。甘肃养马历史悠久，远在公元前100多年的汉武帝时期，西北边境设有官马场36处。民间养马亦较繁盛。自汉至今，一直是我国养马业的重地。建国后，先后引进和改良了阿尔登、整顿河、卡拉巴依马等品种，养马、驴、牛等得到了发展。

    畜品种：马种，有河曲马(产地玛曲、碌曲、夏河)，山丹马(产地山丹县)，岔口驿马(产地天祝藏族自治县)，庆阳驴(产地庆阳、宁县、政权宁等县)，凉州驴(产地武威)；牛种，有早胜牛(产地宁县早胜塬、庆阳董志塬、镇原屯子塬)，客观存在西牛(产地安西、玉门、敦煌、金塔等县)，黑白花奶牛(产地兰州、河西三地区、陇东、陇南)，甘肃牦牛(产地甘南藏族自治州、肃南裕固族自治县)、白牦牛(产地天祝藏族自治县)、骆驼(产地河西走廊)；羊种，有藏羊(产地甘南州、武都、宕昌、岷县、临夏、天祝等县市)，滩羊(产地环县、靖远、景泰、白银、皋兰等县市)，黑裘皮羊(产地岷县)，高山细毛羊(产地天祝、肃南自治县)，沙山羊(产地景泰、靖远、皋兰)，绒山羊(产地肃北、肃南自治县)，黑山羊(产地华池、环县、合水县)；猪种，有八眉猪(产地灵台、华亭、泾川、华池、平凉、庄浪、庆阳、合水等县)，蕨麻猪(产地岷县闾井镇、夏河县合作镇、扎曲、博拉、阿木去乎、佳木乡)。禽种，除对静宁鸡、太平鸡、临洮鸡等杂交改良外，现主要有来航鸡、澳洲黑、芦花洛克、洛岛红、科尼什、新汉、狼山鸡等优良品种。水禽有北京鸭、麻鸭、中国白鹅、灰鹅和狮头鹅等品种。