吃在甘肃·特色美食
乳酪:
俗称酸奶子,系用纯牛奶发酵而成,味稍酸,有消食、导滞、健胃、催眠等功能,食用时稍加些白糖,其酸甜适度、清凉可口、营养丰富,被誉为藏区的“冰激凌”是藏族人民夏秋两季的主要食品。
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