17-9  按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况
登记注册类型	门店总数		营业面积		从业人员		营业总收入				利润总额		资产总额		负债总额
	（个）		（万平方米）		（万人）				#零售额
	2003	2004	2003	2004	2003	2004	2003	2004	2003	2004	2003	2004	2003	2004	2003	2004
合    计	6127	6968	304.6	346.6	30.5	34.2	257.0	399.7	255.2	396.5	19.6	24.7	120.6	138.7	67.8	82.6
内资企业	4205	4577	229.2	255.0	19.5	20.0	125.1	161.8	123.4	158.7	7.1	10.5	50.3	61.9	27.9	38.3
国有企业	554	623	9.7	10.3	0.7	0.7	8.7	10.4	7.7	9.1	0.3	0.4	10.3	10.8	6.1	6.2
集体企业	16	18	1.3	1.8	0.1	0.1	0.4	0.5	0.4	0.5			0.2	0.3	0.2	0.3
股份合作企业	53	49	2.6	2.3	0.3	0.3	2.6	2.9	2.6	2.9			0.8	1.1	0.3	0.6
联营企业
国有联营企业
集体联营企业
国有与集体联营企业
其他联营企业
有限责任公司	1734	1791	71.8	68.4	8.4	8.0	54.5	68.9	54.4	67.7	4.9	7.7	15.4	17.2	8.9	10.4
国有独资公司	45	45	5.6	7.7	0.5	0.6	5.1	7.5	5.1	6.5	0.2	0.5	4.4	3.6	1.6	1.8
其他有限责任公司	1682	1739	66.2	60.6	7.9	7.4	49.4	61.4	49.3	61.2	4.7	7.3	10.9	13.6	7.3	8.6
股份有限公司	32	37	2.2	3.0	0.1	0.1	1.5	2.2	1.5	2.2	0.1	0.2	2.3	3.3	1.2	2.2
私营企业	1806	2050	141.2	168.8	9.9	10.8	57.1	76.7	56.9	76.4	1.7	2.1	21.3	29.1	11.2	18.6
私营独资企业	292	269	22.3	24.0	2.5	1.6	10.3	9.6	10.3	9.6	0.1	0.1	2.8	4.1	1.4	2.4
私营合伙企业	13	12	0.8	1.0	0.1	0.1	0.6	0.8	0.6	0.8			0.2	0.2	0.1	0.1
私营有限责任公司	1490	1758	115.7	141.4	7.2	9.0	45.3	65.2	45.1	65.0	1.6	2.0	18.1	24.7	9.5	15.9
私营股份有限公司	11	11	2.4	2.4	0.1	0.1	1.0	1.1	1.0	1.1			0.2	0.1	0.2	0.2
其他企业	10	9	0.5	0.5	0.1	0.1	0.2	0.3	0.0	0.0
港、澳、台商投资企业	448	569	14.4	17.5	1.9	2.3	21.7	26.9	21.6	26.8	1.4	1.8	9.9	10.2	6.7	6.8
港、澳、台商合资经营企业	190	239	8.4	10.2	1.2	1.5	15.2	18.9	15.2	18.9	1.6	1.8	4.0	4.5	2.2	2.6
港、澳、台商合作经营企业	58	103	1.3	1.4	0.1	0.1	1.9	2.3	1.9	2.3			1.4	1.4	1.3	1.2
港、澳、台商独资经营企业	198	225	4.6	5.8	0.6	0.7	4.5	5.6	4.5	5.6	-0.1		4.4	4.2	3.2	3.0
港、澳、台商投资股份	2	2	0.1	0.1			0.1	0.1	0.1	0.1			0.1	0.1	0.1	0.1
有限公司
外商投资企业	1474	1822	61.0	74.0	9.2	11.8	110.2	211.0	110.2	211.0	11.1	12.4	60.4	66.7	33.2	37.5
中外合资经营企业	554	689	22.9	28.6	3.5	4.7	49.5	62.0	49.4	62.0	6.3	6.3	24.3	26.3	13.2	13.8
中外合作经营企业	344	439	12.5	15.0	2.0	2.7	18.6	99.9	18.6	99.9	1.3	1.7	11.2	12.5	5.9	7.3
外资企业	554	665	24.9	29.4	3.7	4.3	40.8	47.3	40.8	47.3	3.2	4.2	24.3	27.0	13.9	16.2
外商投资股份有限公司	22	29	0.7	0.9			12.9	18.0	12.9	18.0	2.4	2.2	6.5	8.5	1.8	2.8