| 16-19 按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业资产及负债(2007年) | |||||
| 单位：亿元 | |||||
| 指 标 | 资产总计 | 负债合计 | 所有者权益 | ||
| #流动资产 | #固定资产 | 合 计 | |||
| 合 计 | 原 价 | ||||
| 总 计 | 1548.1 | 621.6 | 865.6 | 1041.5 | 506.6 |
| 按登记注册类型分 | |||||
| 内资企业 | 1207.9 | 497.9 | 629.5 | 821.9 | 386.0 |
| 国有企业 | 106.5 | 28.9 | 82.3 | 59.8 | 46.7 |
| 集体企业 | 27.2 | 9.7 | 19.0 | 18.1 | 9.1 |
| 股份合作企业 | 19.7 | 8.5 | 11.0 | 13.7 | 6.0 |
| 联营企业 | 5.7 | 1.4 | 6.5 | 5.2 | 0.4 |
| 国有联营企业 | 3.2 | 0.5 | 4.7 | 3.8 | -0.6 |
| 集体联营企业 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | 0.6 | 0.1 |
| 国有与集体联营企业 | |||||
| 其他联营企业 | 1.8 | 0.7 | 1.2 | 0.8 | 0.9 |
| 有限责任公司 | 307.5 | 124.5 | 150.6 | 219.2 | 88.3 |
| 国有独资公司 | 3.1 | 0.5 | 2.0 | 2.0 | 1.0 |
| 其他有限责任公司 | 304.4 | 124.0 | 148.6 | 217.1 | 87.3 |
| 股份有限公司 | 67.3 | 25.6 | 35.2 | 39.2 | 28.1 |
| 私营企业 | 657.6 | 292.4 | 316.1 | 457.2 | 200.4 |
| 私营独资企业 | 129.5 | 48.6 | 80.5 | 68.2 | 61.3 |
| 私营合伙企业 | 23.4 | 8.0 | 13.2 | 14.5 | 9.0 |
| 私营有限责任公司 | 465.4 | 220.8 | 204.3 | 346.0 | 119.4 |
| 私营股份有限公司 | 39.2 | 15.0 | 18.2 | 28.5 | 10.7 |
| 其他企业 | 16.4 | 6.9 | 8.9 | 9.4 | 7.0 |
| 港、澳、台商投资企业 | 123.4 | 53.2 | 65.2 | 86.5 | 36.9 |
| 合资经营企业 | 55.1 | 20.6 | 28.8 | 42.4 | 12.8 |
| 合作经营企业 | 8.3 | 5.1 | 4.3 | 4.3 | 4.0 |
| 独资经营企业 | 59.0 | 27.1 | 31.8 | 39.3 | 19.7 |
| 投资股份有限公司 | 1.0 | 0.4 | 0.3 | 0.6 | 0.4 |
| 外商投资企业 | 216.7 | 70.4 | 170.9 | 133.1 | 83.6 |
| 中外合资经营企业 | 69.7 | 20.9 | 56.0 | 39.0 | 30.7 |
| 中外合作经营企业 | 29.1 | 10.9 | 20.5 | 15.3 | 13.9 |
| 外资企业 | 115.8 | 37.6 | 94.0 | 77.7 | 38.1 |
| 外商投资股份有限公司 | 2.1 | 1.0 | 0.3 | 1.1 | 1.0 |
| 按国民经济行业分 | |||||
| 正餐服务业 | 1351.4 | 555.3 | 713.7 | 921.3 | 430.1 |
| 快餐服务业 | 156.2 | 43.5 | 133.5 | 96.6 | 59.7 |
| 饮料及冷饮服务业 | 9.2 | 5.6 | 5.0 | 5.3 | 3.8 |
| 其他餐饮服务业 | 31.2 | 17.2 | 13.4 | 18.3 | 13.0 |