16-40  按业态分连锁餐饮企业基本情况
业   态	门店总数		营业面积		从业人数		餐位数		营业额
	(个)		(万平方米)		(万人)		(万个)		(亿元)		#餐费及商品销售收入
	2007	2008	2007	2008	2007	2008	2007	2008	2007	2008	2007	2008
总    计	10973	12561	579.5	651.9	58.74	66.07	232.1	253.1	644.7	806.9	636.5	796.2
正  餐	4645	4898	367.6	393.2	32.07	31.70	151.6	156.0	281.0	354.7	276.4	347.5
快  餐	4944	5932	164.2	200.3	23.35	30.47	60.6	72.9	324.6	404.3	321.7	401.2
茶  馆	19	19	0.5	0.5	0.03	0.03	0.2	0.2	0.7	0.7	0.7	0.7
咖啡店	522	705	21.6	29.4	1.27	1.63	6.4	8.6	13.7	19.2	13.7	19.2
其他餐饮	843	1007	25.4	28.4	2.02	2.25	13.4	15.3	24.7	27.9	23.9	27.5