为及时有效应对自然灾害或突发事件引起的蔬菜市场波动，保证我市城镇居民冬春蔬菜供应，维护社会稳定，我市将冬春蔬菜储备作为我市“菜篮子”工程重要内容，专门制定冬春蔬菜储备实施方案，启动建立市、县区级蔬菜储备预案，严格按照相关要求督促落实蔬菜储备。目前，我市肉类、冬春蔬菜等物资货源供应稳定，运输渠道畅通，储备充足。

　　择优确定承储企业。根据储备要求认真筛选承储企业，从企业资金、设备、信誉及抗风险能力等多方面严格核查企业资质，全面考量储备能力，确保承储企业达到要求。加强物资储备制度建设。健全工作机制，建立储备制度，明确储备的性质和定位、规模和品种、布局和方式、承储主体和期限、投放时间和价格规则、后续监管和绩效考核等内容，确保储备工作有章可循、有章必循、保障有力。加强监督检查。采取实地检查和随机抽查等方式对承储企业进行监管督查，及时发现问题，提出改进措施，推行规范化制度化管理。如遇灾害性、突发公共事件引起市场异常波动，市县区可适时组织投放，有效保障肉类、冬春蔬菜市场供应和价格基本稳定。（市粮食和储备局）