平凉日报记者 曹栢榕

　　窑洞变身生态牛舍，二维码串联起从田间到餐桌的溯源档案……我市紧扣“三品一标”战略，构建起从生产源头到市场流通的全链条品质管控体系，让“平凉红牛”“静宁苹果”等品牌破圈而出，成为西部现代精品农业的亮眼注脚。

　　在崆峒区农产品质量检测站，检测技术人员正对刚抽取的蔬菜样品进行农药残留定量检测。“每一份样品都要经过标准化检测流程，严把质量检测关。”检测人员说。

　　据悉，目前我市标准化种植已成常态。盛立农业串番茄基地内，智能监测设备24小时追踪温湿度及灌溉量等数据，采收环节实行“糖度+农残+感官”三重验收；新阳光批发市场建立“入市必检”机制，对无合格证明的农产品实行“批批抽检”，去年累计检测样品超1.2万份，合格率达99.8%以上。

　　“窑洞养牛”模式更成为平凉红牛的品质密码。废弃窑洞经改造后冬暖夏凉，配合科学饲料配比，不仅让牛肉大理石花纹等级提升1-2级，还带动农户通过“订单养殖”实现增收。市畜牧兽医局副局长韩淑红介绍，全市已建成规模养牛场369个，培育产业强镇22个、养牛专业村67个、标准化养殖场70个、扶持养牛大户1.68万户，通过“寄养代繁”“托管代养”“户繁场育”等模式，鼓励龙头企业（养殖场）、专业合作社与养殖户建立稳定的合作关系，带动小农户对接大市场。

　　除此之外，我市还构建起“甘味+地方公用+企业商标”三级品牌体系，2022年“平凉红牛”“静宁苹果”双双入选国家农业品牌精品培育计划，其中静宁苹果品牌价值突破180.86亿元，红牛高端部位肉走进北上广深300余家商超。

　　“现在买菜先看身份证，吃得放心最重要。”市民任娜的消费习惯，折射出平凉绿色食品的市场认可度。为打通产销链路，我市搭建线上电商平台、举办农产品展销会；同时推行“承诺达标合格证”制度，实现“来源可查、去向可追”。新阳光市场商户卢文感慨：“监管严了，顾客反而更多了。”

　　从黄土高原到全国餐桌，我市正以“绿色+”破题农业现代化。全市绿色食品认证数量稳步增长，农产品抽检合格率稳定在98%以上。下一步，我市将持续深化产业链整合，让更多绿色食品成为乡村振兴的“金名片”。