为认真落实省委、省政府相关要求，深入挖掘培育白银美食文化，激发白银消费市场活力，不断提升白银美食知名度和影响力，7月至10月，由白银市政府主办，全市各县区政府和文旅、商务、市场监管、融媒、总工会等部门单位承办的“寻味黄河边——白银美食大擂台”系列活动举行。

本次活动旨在通过美食大擂台的形式，挖掘白银市县域餐饮消费潜力，推出本土名厨名菜名小吃，促进美食文化的交流与发展，满足市民和来银游客的味蕾体验，形成白银美食传播矩阵，产生一批美食精美短视频和文旅美文，发布白银美食地图和美食线路，不断提升“白银味道”的美誉度和影响力，进一步促进文旅市场消费需求，带动文旅消费活力。

自开赛以来，大赛受到社会各界的广泛关注与参与。截至目前，抖音平台上“白银美食大擂台”相关话题的播放量超500万次、线上成交额超300万元。美食已成为白银市一张重要的文旅名片。