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甘肃省2024年度粮食节约和反食品浪费工作情况
  • 时间:2024-12-31
  • 来源:资环处

2024年,全省认真贯彻落实党中央国务院关于实施全面节约战略部署要求,深入贯彻习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神,按照《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等工作要求,积极推动粮食节约和反食品浪费工作,全面推进粮食节约和反食品浪费工作,取得了良好成效。

一、持续完善体制机制

一是健全政策体系。按照中办国办《粮食节约行动方案》要求,出台实施《甘肃省粮食储备安全管理办法》等相关政策,将节粮减损工作纳入全省粮食安全责任制考核,坚持党政同责,进一步夯实工作责任。二是完善工作标准。制定实施《甘肃省机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》,细化管理制度和机制、有效措施、监督管理、宣传教育4大类34项内容,有效推动机关单位食堂反浪费行动走深走实。

二、深入推进粮食减损

一是进一步强化粮食机收减损。加快低损高效装备推广应用,统筹用好农机购置与应用补贴、新一轮老旧农机报废更新补贴等政策手段,加快推进低损高效收获机械推广应用。截止目前,全省己完成报废老旧收获机1068台;更新推广应用新型低损高效收获机3615台。全力抓好机收损失监测调查,成立省级粮油作物机收损失监测调查组及31个市县级粮油作物机收损失监测调查组,针对小麦、玉米机收减损开展测试和采样调查,同时开展巡回技术指导,落实粮食作物机收减损和机收损失监测调查各项技术保障措施。2024年,全省小麦机收1022万亩,机收平均损失率为0.77%;玉米机收1045万亩,机收平均损失率为2.05%;大豆机收34万亩,机收平均损失率为7.43%;油菜机收97万亩,机收平均损失率为6.12%。机收平均损失率均低于现行的主要粮油作物联合收割机作业质量标准对机收损失率的要求,年可挽回粮油作物损失1.4亿斤以上。

二是进一步减少粮食储存损失损耗。大力推动绿色仓储设施建设,2022年以来,全省实施绿色仓储提升行动项目27个,总投资9亿元,新建高标准仓38.23万吨,改造旧仓20.27万吨,储粮基础设施能力持续提升。创新推进储粮科技化。引导各企业因地制宜、因企制宜、因仓制宜,全面实施低温、准低温和“四合一”储粮技术,有效防止和延缓粮油品质劣变,科学保粮率达到100%。积极探索应用智能光伏空调控温绿色储粮技术,在实现节能降耗同时,助力实现“双碳”目标。有力推广储粮信息精确化,组织全省各市(州)粮食和物资储备部门及省直库监管公司对管理承储库站上传的损失损耗数据进行校验和审核,确保上传数据真实、准确、完整。2024年,全省国有粮食储备库储存综合损耗率控制在1%以内。

三是进一步加强粮食运输减损。全力发展铁水联运、多式联运,构建综合立体绿色交通走廊,加强对粮食等重点物资运输的动态监测,降低运输环节粮食损耗。依托兰州陆港型和商贸服务型国家物流枢纽城市、酒泉陆港型国家物流枢纽城市建设,健全集运、中转、仓储、配送一体化集疏运体系,为全省通道物流和产业发展提供有力支撑。通过中亚、陆海新通道回程班列为兰州新区综保区内饲料加工企业累计进口哈萨克斯坦大麦、亚麻籽、麦麸颗粒、小麦,乌克兰玉米等50万吨。

四是进一步降低粮食加工损耗。积极鼓励引导餐饮企业将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮加工、经营和服务的全过程,从源头上杜绝餐饮浪费。通过相关行业协会对餐饮企业抽样调查统计,各餐饮门店餐余垃圾、厨余垃圾平均减少20%,餐饮企业生产加工、消费过程中制止餐饮浪费行为效果明显。

三、持续深化社会节约

一是广泛开展粮食节约宣传活动。省委宣传部等10部门联合印发《关于进一步做好节约粮食宣传教育和行为引导工作的通知》及《任务清单》,大力弘扬勤俭节约美德,树立现代陇原文明新风,持之以恒抓好全省节约粮食工作,进一步做好节约粮食宣传教育和行为引导工作,在全省征集典型案例稿件25篇,向中宣部文明创建局推荐张掖市、天水市、金昌市、定西市等4篇典型案例稿件。持续把“光盘行动”、文明餐桌作为群众性精神文明创建活动重要内容,充分发挥文明创建的导向和示范作用,把节约粮食、文明餐桌融入市民公约、村规民约、行业规范、学生守则,推动文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园在节约粮食上作表率,引领全社会提升节约意识。截至目前,省属主要媒体共刊播相关稿件3421篇(条),全网阅读量超1.4亿人次,共开展线下宣传活动超500余次,覆盖群众超200万人次,为全省上下高质量做好粮食节约和反食品浪费工作提供舆论支持。

二是积极推动粮食节约进校园、进社区、进企业。充分发挥学校、社区、企业主阵地、主渠道作用,将勤俭节约、反对浪费教育贯穿于教育教学学校之中,融入思想道德、社会实践中,广泛组织开展“节粮周”“爱粮日”等活动。充分利用广播、宣传栏、报刊、三微一端等宣传载体,宣传推广粮食节约减损有效做法,带动全社会形成勤俭节约、反对浪费的良好新风。打造节约型智慧食堂。积极探索运用新技术、新工艺、新装备,加强食材供应链信息化管理,建立采购和库存电子台账制度、食材溯源线上跟踪制度,有计划地采购食材,减少食材变质损耗浪费。研究改变供餐方式,全面提供“半份半价”“小份适价”“菜品拼盘”等服务,每个档口要公布不同分量饭菜的价格,根据不同需求提供不同数量的饭菜,杜绝剩菜剩饭。因供餐不合理导致的食物浪费量大幅下降。

三是持续加强行业监察力度。加大执法检查和违法曝光力度,针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节开展集中检查。2024年以来,共检查餐饮服务经营单位7.2万家,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者945家次,整改问题1038个,并通过官方网站、微信公众号发布2批制止餐饮浪费专项执法检查典型案例,共曝光违法案件14件,有效发挥社会震慑作用。督促全省8.6万家餐饮服务单位开展了自查自纠,有效降低粮食浪费风险。加大培训力度,组织培训餐饮从业人员13.3万名,培训监管人员9808名。积极推行“红黑榜”和“随机查餐厅”管理制度,有效结合社会监督和行政检查,定期、不定期地对各类餐饮服务单位开展食品安全和餐饮浪费检查。截至目前,全省已累计发布餐饮服务“红黑榜”701期,其中制止餐饮浪费专项红黑榜93期。

四、下一步工作打算

一是提升粮食仓储管理水平。开展形式多样、内容丰富的培训活动,不断提升从业人员专业素质能力,更好适应粮食仓储管理精细化和储粮技术迭代升级发展的需要。密切关注农民粮食收获后、交售前等重要节点的天气变化,加强农户科学储粮指导。积极争取中央资金支持,推进绿色仓储项目建设。进一步加强农户科学储粮技术培训服务,减少农户存粮损失,改善农户储粮环境,提高粮食储存品质。

二是加强节粮减损技术创新。持续推进技术试点,结合适合我省气候特点的绿色储粮应用技术试点,形成绿色储粮温控技术、粮库信息化系统的集成融合和应用示范,形成可借鉴、可复制的模式做法在全省推广。

三是完善粮食储存基础设施。深入实施粮食绿色仓储提升行动,积极争取扩大有效投资,拓宽融资渠道,通过新建高标准粮仓、升级改造现有仓房气密和隔热保温性能等,因地制宜推广应用以制冷控温、内环流等为代表的绿色储粮技术,发展多参数粮情测控,促进储粮害虫综合防治,力争实现国家政策性粮食绿色仓储全覆盖。

四是强化机收减损操作培训。结合高素质农民培训项目,加大对机手的机收减损培训,提高驾驶操作技能,培养节粮减损意识。强化作业管理和宣传培训,组织相关专家、技术人员深入田间地头、开展机收损失标准宣教,做好机手培训,提高机收减损操作技能水平。

五是全面加强市场引导监管。紧密结合全省“三抓三促”行动,建立健全制止餐饮浪费长效机制,不断完善政府领导、部门协作、行业引导、社会监督、公众参与的社会共治机制。加大检查执法力度,严厉打击餐饮浪费严重的违法行为,依法规范餐饮服务市场主体经营行为,落实落细部门监管责任,压紧压实平台、餐饮服务经营者主体责任,持续引导广大群众珍惜粮食、文明就餐,践行“光盘行动”,培养节约、理性、文明的用餐习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

六是持续加大科普宣传力度。持续举办“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”“科技活动周”等系列宣传活动,充分发挥粮食安全宣传教育基地作用,组织开展现场宣传、爱粮节粮教育小课堂等活动,通过发放宣传手册、举办爱粮节粮知识讲座、开展“爱粮节粮”进企业、进农村、进社区、进学校、进家庭等,全方位、多角度宣传普及爱粮节粮知识,在全社会积极营造崇尚节约、反对浪费的良好风尚。