无抗无药残，平凉红牛肉是真正的放心肉
- 时间：2022-03-21
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- 来源：平凉市畜牧兽医局
近年来，全市上下坚持把牛产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业，兽药的规范使用事关平凉红牛产业的健康发展和动物产品质量安全。在市畜牧兽医局的大力支持下，结合食用畜产品“治违禁 控药残 促提升”行动，市动物卫生服务中心联合甘肃省食品检验研究院，对我市牛肉产品中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇非法添加物及地塞米松、头孢噻呋进行了定量检测。
此次抽样监测工作分3次进行，每次采样覆盖七县（市、区），累计抽取牛肉样品108份，检测合格率达到了100%，全面完成了2021年全市平凉红牛牛肉产品抽样监测工作。监测工作组织高效、安排合理，抽取样品具有代表性、来源可追溯，通过专业、科学、有效检测，进一步保障了平凉红牛肉无抗无药残，是真正的放心肉。
市动物卫生服务中心将紧扣“三新一高”要求，按照市第五次党代会提出的“3659”总体思路，对标平凉红牛产业链实施方案，将例行监测和随机抽检相结合，织密养殖和屠宰环节兽药残留监测网络，建立实施平凉红牛产地检疫、屠宰检疫与兽药残留检测同步的药残管控制度，促进养殖环节合理规范使用兽药，保障动物源性食品安全，不断提升平凉红牛产业质量效益和整体竞争力，有效推动我市以平凉红牛为主的畜牧业高质量发展。
（作者：胡彦龙 审核：韩淑红 责任编辑：王瑨）
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