【陇上故事荟】印象兰州
  • 时间:2024-10-17
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  • 来源:甘肃日报

兰州牛肉面

兰州黄河楼

  文\梁世芳

  核心提示

  兰州,古称“金城”,这里黄河滔滔,兰山苍苍,母亲河穿越黄土地,孕育出了兰州人憨厚、朴实、勤劳、善良的性格。这座城市,曾给我留下过非常美好的印象。

  兰州,是一座让人心安的城市。一个偶然的工作机会,我第一次来到大西北。那个美丽的秋天,我尽量多地感受兰州。那里的山、那里的水、那里的面、那里的人,至今令我难以忘怀。

  兰州城区,黄河犹如一条锦带穿城而过,蜿蜒东去。兰州人依托黄河两岸的美丽风光和名胜古迹,打造出兰州人民引以为傲的“百里黄河风情线”。兰州给我最深印象的是护城山、黄河水、牛肉面、市民情,构成了交织着古老与现代、繁华与质朴的魅力画卷。

  兰州的山很有名气,大都以黄河为界,南北对峙,东西走向。具有代表性的山,南为皋兰山,北为白塔山。两山像一双厚实有力的大手,呵护着兰州城,有人称之为“护城山”。相传,西汉名将霍去病在皋兰山北麓挥动马鞭,在干旱的黄土中连戳五下,便出现五眼“汩汩”流淌的泉水,不仅解决了大军和老百姓的饮水问题,还让周边的农田得到浇灌。老百姓为纪念他,将皋兰山北麓直接称之为“五泉山”,后又建了五泉山公园,真是“林木葱郁花草香,雕梁飞阁泉瀑鸣”。国家级保护文物“铜接引佛”和“泰和铁钟”是两座“镇山之宝”。

  白塔山则为兰州北面的天然屏障,山势巍峨,参差错落,蟠结城郊,拱抱金城。因一座白塔耸立山巅而得名。白塔历史悠久,现存白塔系明景泰年间镇守甘肃内监刘永成重建。白塔七级八面,塔外通涂白浆,如白玉砌成,故曰白塔。山上原有“象皮鼓”“青铜钟”“紫荆树”,号称“镇山三宝”。

  在兰州,一提到“护城山”,马上就知道是南“五泉”北“白塔”。五泉山因儒、释、道三教并存,又因五泉的传说而平添了几分历史厚重;白塔山则以“文溯阁”和“兰州碑林”而增加了更多的文化气息。两山隔河相望,以各自的历史文化独领风骚,成为兰州市两张响亮的名片。

  秋天的兰州,宛如一幅徐徐展开的水彩画卷,透着现代的气息和建设的成就;又如一幅古朴厚重的油画,带着岁月的沧桑和深沉的韵味。清晨第一缕阳光洒在中山桥上,就会看到桥身钢铁构架闪烁着金色的光芒,仿佛在诉说着前身后世的历史故事。以中山桥为基点,南望是五泉山,北边是白塔山,桥下是滔滔不绝的黄河水,翻滚着浑浊的浪花,那是历史的洪流,承载着兰州的记忆与希望。

  穿城而过的黄河,不仅是兰州的母亲河,更是中华民族的母亲河。她赋予了兰州这座城市雄浑与豪迈的气质,为兰州的城市建设增添了不少光彩,使兰州城显得大气、恢宏。黄河水滚滚流淌,雄浑而壮阔,孕育了中华文明,哺育了中华儿女,是中华民族的摇篮。

  漫步在黄河岸边,微风轻拂面庞,带着些许凉意和泥土芬芳。岸边的垂柳依依,微黄的叶片在风中摇曳,似乎在与夏日作最后的告别,又像是大自然轻柔的画笔,勾勒出一幅诗意的画卷。

  百里黄河风情线,宛如一条绿色飘带一样与黄河交相辉映,有着西游记、水车园、绿色希望、黄河母亲、近水广场、彩色喷泉、中华“龙源”雕刻园、文溯阁与皋兰文庙、丁香园等景点,这些景点像一串明珠点缀在百里长岸,最著名的要数黄河母亲的雕像了。

  黄河母亲像,由“母亲”和“男婴”构成。母亲神态慈祥、微微含笑,男婴举首憨笑,顽皮可爱。雕塑寓意深刻,象征着哺育中华民族生生不息,不屈不挠的黄河母亲,和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。

  夜晚,华灯初上,灯火辉煌。黄河两岸的灯光璀璨如星,映照河水,美不胜收。但在这绚烂的夜景中,也能感受到人们内心的期盼和渴望,而最直接生动烟火味十足的,可能就是每日晨起时的那碗专属兰州人自己的热气腾腾的牛肉面了。

  兰州以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴,孕育了这种地方特色美食——兰州牛肉面。这一碗面不仅是世代匠人用心血与汗水浇灌出的味觉传奇,还是兰州文化的积淀,更是西北地域文化的一个缩影,成为兰州市的一张闪亮名片,以其色香味美而闻名遐迩、享誉全国,跻身于“中国十大面”和“中国三大快餐”行列,被誉为“中华第一面”。

  有人说,兰州人每天都是从一碗牛肉面开始的,早上吃一碗牛肉面,不仅吃出了兰州的特色和本色,还吃出了兰州人的底气和名气!来到兰州,一定要吃一碗有名的牛肉面,还有很多的风味美食。

  一大早,街边的小吃馆散发着诱人的香气,牛肉面的浓郁味道弥漫在空气中。那一碗碗热气腾腾的面,粗细均匀的面条浸润在醇厚的汤汁中,佐以鲜嫩的牛肉和翠绿的蒜苗和香菜,恰是兰州人日常生活的真实写照,明明白白做事,亮亮堂堂做人。

  一方水土养育一方人,兰州人杰地灵。这里的人们勤劳善良,热情好客。他们用自己的双手,创造着美好的生活。在这片土地上,处处都能感受到他们对生活的热爱和对未来的憧憬。他们的笑容,如同秋日里的阳光,温暖而明快。他们的眼神,充满了真诚和善良,让人感受到一种久违的亲切。

  街头巷尾,那些为生计奔波的人们,在秋风中忙碌的身影显得越发匆忙。小摊贩们守着摊位,期盼着能在这渐凉的季节里多挣点钱;打工者们裹紧衣裳,在秋风中赶去工作,眼神中却透着一股坚韧。

  这里的风土民俗,也让我深深着迷。传统文化在这里得到了很好的传承和发扬。太平鼓舞经过几代民间艺人的传承,已有六百余年的历史,素有“天下第一鼓”之称。那色彩斑斓的服饰,那优美动听的歌声,那热情奔放的舞蹈,都让我感受到了民族文化的魅力。那热闹的场面,让我仿佛置身于一个欢乐的海洋。

  在兰州的日子里,我常常独自一人漫步在黄河风情线的小路上,感受着秋天的凉风,感悟着景观的寓意,聆听着鸟儿的歌声。那宁静的氛围,让我的心灵得到了极大放松,有时停下脚步,静静地欣赏着周围的风景,尽情享受着大自然的恩赐。

  一周时间,飞驰而过。现如今,每每想起兰州,脑海里依然浮现出滚滚的黄河水、巍巍的护城山、香香的牛肉面、勤勤恳恳的兰州人……似乎依然还能感受到它的呼吸和心跳,感悟到兰州发展的脉动和冲劲。

  兰州,承载着厚重的历史,也怀揣着对未来的憧憬。愿兰州在新时代的浪潮中,在黄河的滋养下,秉持着“乐山乐水,求新求美”的情怀,守护着城市的灵魂,用热情的笑容迎接每一位来客,让更多人看到兰州,走近兰州,记住兰州,这或许也是一个城市最好的打开方式。